Su guía para beber alcohol en la dieta Keto

Su guía para beber alcohol en la dieta Keto

Keto puede eliminar los carbohidratos y el azúcar, pero no puede eliminar el alcohol. Estas son las 'reglas' o pautas sugeridas cuando se trata de bebidas con alcohol ceto.

Por por Isadora Baum Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: Jacob Lund / Shutterstock

Para cualquier persona con una dieta que requiera mirar el conteo de carbohidratos y azúcar, como la dieta ceto, el consumo de alcohol generalmente no es una opción. No se trata tanto de carbohidratos en el alcohol, sino más bien en el efecto del alcohol sobre cómo su cuerpo encuentra combustible.

'Incluso más importante que los carbohidratos es la forma en que el alcohol afecta el metabolismo de otros nutrientes', dice Kristen Mancinelli, M.S., R.D.N., autora de La dieta cetogénica: un enfoque científicamente probado para la pérdida de peso rápida y saludable. 'Una vez que ingiere alcohol, su hígado metabolizará preferentemente el alcohol para obtener energía'. Eso puede reducir la oxidación de los ácidos grasos, el proceso de descomponer las grasas para obtener energía mediante el cual las cetonas se producen hasta en un 80 por ciento, dice ella.

Entonces, en lugar de usar la grasa de tu cuerpo para obtener energía (que es el propósito de entrar en cetosis y el objetivo principal de la dieta cetogénica), comienzas a usar las calorías de la bebida que consumiste, y no volverás a usar grasas en cualquier cantidad hasta que hayas usado todas las calorías del alcohol, dice ella. Si bien no es el fin del mundo, no es la mejor manera de perder peso o beneficiarse del estilo de vida ceto.

Si todavía desea una bebida para la hora feliz, no se preocupe: usted lata prepare sus propias bebidas con alcohol ceto y cócteles bajos en carbohidratos eligiendo el tipo correcto de licor y mezcladores y bebiendo con moderación. (¡Eso es lo que hizo Jen Widerstrom con la dieta cetogénica!) Aquí, una guía de alcohol ceto-amigable cuando estás con la dieta baja en carbohidratos, porque incluso las personas con cetosis también merecen un poco de entusiasmo.

1. Reconsiderar el vino y la cerveza

Ve por licores con vino, champán o cerveza. 'Los espíritus no contienen carbohidratos', dice Mancinelli. Y el tipo no importa tanto como la prueba (80 es el más común). 'Los espíritus con la misma prueba, ya sea que estén hechos de azúcar (como el ron), papas (como el vodka) o maíz (como el bourbon), tienen exactamente la misma cantidad de calorías por porción, todas provenientes del alcohol y ninguna de los carbohidratos ', ella dice. Hay 7 calorías por gramo de alcohol. (Aquí encontrará más información sobre la información nutricional de las bebidas alcohólicas populares).

'El vino no es súper rico en carbohidratos, por lo que, dependiendo de la cantidad de carbohidratos que consumas en el resto de tu dieta, puede estar bien beber una dieta cetogénica en pequeñas cantidades', agrega Ginger Hultin, MS, RDN , dietista con sede en Seattle y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

Si ha consumido todos sus carbohidratos durante el día, beba bebidas espirituosas como vodka, whisky, ginebra, ron, etc. Dependiendo de lo que haya comido antes, es posible que pueda exprimir un vaso de vino blanco o rojo, de los cuales un vertido de 5 onzas tiene alrededor de cinco a siete gramos de carbohidratos, dice Mancinelli.

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Lo sentimos, los bebedores de cerveza, tu bebida favorita no son aptos para ceto. 'Una cerveza típica de 12 onzas tiene alrededor de 12 a 15 gramos de carbohidratos y no está en el menú si estás haciendo ceto', dice Mancinelli. 'Hay cervezas bajas en carbohidratos que tienen tan solo 2 gramos de carbohidratos por porción de 12 onzas, por lo que si eres un amante de la cerveza todavía puedes tomar una cerveza de vez en cuando', aunque no es recomendable si estás intentando mantenerte en cetosis, agrega.

2. Beber espíritus directamente

No es ningún secreto que es más fácil tomar una bebida dulce como un dulce que un licor puro. Ir por el espíritu recto hará que sea más difícil beber mucho, por lo que, naturalmente, podrá reducir la velocidad. Esto es especialmente importante, 'ya que algunas personas informan que sienten los efectos del alcohol más rápidamente cuando siguen una dieta cetogénica', dice Hultin. (Más razones para beber con moderación: el consumo excesivo de alcohol es una mala noticia para la salud de su cerebro).

Afortunadamente, 'dado que usted está en ceto, sus papilas gustativas probablemente estén más en sintonía con las notas dulces en los alimentos y bebidas que no son demasiado dulces', dice Mancinelli, por lo que el sabor amargo del licor puro puede no ser un ajuste difícil.

Y, en caso de que se esté preguntando, los espíritus con sabor son una sacudida al decidir qué bebida de alcohol ceto es la mejor. Cada marca y botella serán diferentes, por lo que vale la pena hacer su investigación de antemano. (Por ejemplo: algunos vodkas con sabor están endulzados con jugo de fruta real, con calorías y azúcar, mientras que otros tienen un sabor que no agrega nada nutricionalmente al espíritu).

Para estar seguro, pruebe un buen tequila o whisky. Lo más probable es que pueda pedir uno para beber durante la noche, y no interferirá demasiado con el metabolismo de las grasas en su cuerpo, explica Mancinelli. Una porción de un espíritu es de 1.5 onzas y contiene 97 calorías y 0 gramos de carbohidratos.

'Si no puede beberlo solo, agregue agua a su bebida o mézclelo con agua mineral o tónico de agua de soda. El agua tónica es una bebida azucarada como 7UP o Coca-Cola, y no debe consumirse en absoluto '', dice.

3. Sea cauteloso con los cócteles artesanales

Es mejor que abandones el menú de cócteles y pidas tu propia bebida.

'Casi todos los cócteles contendrán algo de edulcorante, así que tenga en cuenta las cosas en el menú que son borrachas pero tienen un elemento dulce. Es realmente difícil saber cuántos gramos de carbohidratos contienen estas bebidas sin conocer la receta precisa ', dice Mancinelli. 'Cualquier jugo, azúcar o jarabe agregado a la bebida agregará calorías adicionales en forma de carbohidratos', dice Mancinelli. No es lo que quieres cuando has estado trabajando arduamente para alejarte de aquellos para mantener tu cuerpo en cetosis. (Por cierto, si estás en la dieta ceto, probablemente también deberías saber qué es el ciclo de carbohidratos).

Por ejemplo, un anticuado generalmente contiene un cubo de azúcar, por lo que si usted está ceto, debe evitarlos. El Manhattan (que es una bebida similar), no contiene azúcar pero tiene vermut dulce. Si bien esto último puede parecer una mejor opción, 'un terrón de azúcar tiene 4 gramos de carbohidratos y una onza de vermut dulce también tiene 4 gramos de carbohidratos, por lo que uno no es mejor que el otro', explica.

Otros mezcladores pueden ser bajos en carbohidratos, pero aún agregan calorías a su cóctel: 'Las bebidas hechas con clara de huevo también tendrán calorías de proteínas y las hechas con crema también tendrán calorías de grasa, y estas serán además de las calorías en el espíritu en sí mismo ', dice Mancinelli.

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A menos que sea un barman, manténgase alejado de los cócteles artesanales o tómese un tiempo para investigar los mejores para elegir según el conteo de carbohidratos y / o calorías, para que sepa exactamente lo que está bebiendo.

Ideas de bebidas de alcohol keto

Aquí hay algunas sugerencias de Hultin, para que pueda estar preparado cuando ordene en el bar o se prepare una bebida en una fiesta. (También considere usar estas bebidas cetogénicas bajas en carbohidratos como mezcladores).

  • 2 onzas de vodka con 4 onzas de agua de soda, un toque de limón y pepino, sobre las rocas.
  • 2 onzas de ron con 4 onzas de coco LaCroix u otra agua con gas con sabor.
  • 2 onzas de vodka, mezclado con menta fresca y lima, endulzado ligeramente con stevia y cubierto con 6 onzas de agua de soda, sobre hielo (piense: un mojito).
  • 3 onzas de vino blanco seco frío con 2 onzas de agua de soda y una pizca de amargo, si lo desea (piense: un spritzer de vino blanco).
  • Por Isadora Baum
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