Por qué la dieta de hielo probablemente te dejará quemado

Por qué la dieta de hielo probablemente te dejará quemado

Por Keri Gans Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Thinkstock

Justo a tiempo para el caluroso verano, hay un nuevo libro electrónico disponible llamado La dieta de hielo, escrito por Brian Weiner, M.D., un gastroenterólogo en Nueva Jersey y profesor asistente en la Escuela de Medicina Robert Wood Johnson. Toda la premisa de esta dieta se trata de aumentar nuestra tasa metabólica basal mediante el consumo de hielo. 'Mientras comes hielo, estás cumpliendo dos propósitos'. Weiner explicó a El Atlántico, 'Estás quemando calorías y no estás comiendo alimentos con calorías positivas'.

Un ávido amante de los helados que cambió a los helados italianos en busca de pérdida de peso, Weiner llegó a la conclusión de que las calorías en los helados eran en realidad más bajas de lo que figuraba en el panel de información nutricional. Su razonamiento era que para digerir los alimentos congelados, nuestro cuerpo primero debe usar su propia energía para calentar el hielo a la temperatura corporal, y estas calorías adicionales que se queman no se estaban considerando. Luego llegó a la conclusión de que el consumo de 1 litro de hielo realmente quemaría unas 160 calorías, la misma cantidad de energía utilizada para correr una milla, al tiempo que provoca un mayor nivel de saciedad.

Hay tantos problemas con esto, ¿por dónde empiezo?

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En primer lugar, no hubo un estudio clínico real realizado por Weiner, o cualquier otro hasta la fecha, para corroborar sus afirmaciones. Solo porque tienes tus 'observaciones' publicadas en el Anales de medicina interna (La 'Carta al editor' de Weiner & apos; se publicó en 2010) no significa que estén 100% probados. Y si Weiner tuviera razón sobre el déficit de 160 calorías del hielo, necesitaría consumir aproximadamente 92 1/2 tazas de hielo por semana para perder solo una libra. Eso es mucho hielo. No estoy seguro de cuándo se supone que alguien debe encontrar el tiempo para comerlo. ¿O, en serio, dónde, en la oficina? ¿Y qué hay de masticar todo ese hielo? Dame un descanso (y con suerte no mi diente). Ni siquiera estoy seguro de que mi máquina de hielo produzca tanto hielo por semana.

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En cualquier caso, hay algunas investigaciones que sugieren que beber agua con las comidas puede desempeñar un papel positivo en la pérdida de peso. Por lo tanto, estaré de acuerdo en que el hielo quizás pueda causar saciedad, y sí, no tiene calorías. Sin embargo, siempre recomendaré beber agua en lugar de masticar hielo. Y si no le gusta el sabor del agua, puede agregar fácilmente un poco de limón, lima, sandía u otras frutas enteras para darle sabor natural. O intente lo mismo con agua con gas o agua mineral.

Pero en general, La dieta de hielo En mi opinión, debe dejarse afuera en el frío.

¿Qué opinas sobre masticar hielo para bajar de peso? ¡Comenta abajo o tuitea @Shape_Magazine y @kerigans!

  • Por Keri Gans
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