Por qué la leche de anacardo se está apoderando del pasillo de lácteos

Por qué la leche de anacardo se está apoderando del pasillo de lácteos

Le está dando al favorito, la leche de almendras, una carrera por su dinero.

Por By Moira Lawler Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Shutterstock

Para detectar una tendencia en 2016, todo lo que tiene que hacer es ver qué está pasando en Pinterest. Caso en cuestión: el sitio ha visto un aumento del 40 por ciento en los usuarios que fijan, comparten y les gustan las fotos y videos que involucran leche de anacardo, lo que nos hace pensar que podría ser la nueva leche 'it' nut. (Aunque hay 13 tipos de leche que le hacen bien al cuerpo).

dieta de eliminación para el acné ask-diet-doctor

Sin embargo, si está tentado a cambiar de la siempre popular leche de almendras, no lo haga únicamente por razones de salud. Cuando la leche de almendras y anacardos van cara a cara, son casi lo mismo en cuanto a nutrición, dice Ashley Pettit, una nutricionista holística y chef de fitness. 'La leche de anacardo sin azúcar tiene un perfil increíblemente bajo en calorías, pero es solo cinco calorías menos que la leche de almendras', dice. La leche de anacardo sin azúcar generalmente tiene 25 calorías por taza en comparación con las 30 que se encuentran en la leche de almendras sin azúcar. Las grasas y otros nutrientes, como el calcio y las vitaminas D, E y A, también son casi iguales.



Por supuesto, muchas personas recurren a la leche de origen vegetal sobre la leche de vaca debido a lo que no en ellos. La leche de anacardo, por ejemplo, no contiene lactosa, lácteos, soja ni gluten. Por otro lado, sin embargo, también carece de proteínas. La leche regular al 1 por ciento tiene ocho gramos de proteína por taza, mientras que las leches de nueces solo tienen un gramo miserable. (¿Quieres más proteínas? Hornea estas 3 bolas de proteínas fáciles de preparar y listo).

Sin embargo, si no puede decidir entre almendras y anacardos, trague un vaso pequeño de cada uno. La mayor diferencia entre los dos es el sabor. 'La leche de anacardo es menos nuez que la almendra y un poco más dulce', dice Pettit, por lo que es ideal para aquellos que buscan una leche que sea comparable a la versión de vaca a la que probablemente estén acostumbrados. La leche de anacardo también tiende a ser más cremosa y espesa, con una consistencia similar a la leche de coco y un sabor sutil que no dominará los alimentos que mezcle. fruta que no tiene un sabor a nuez que abruma la bebida ', dice Pettit. (Hablando de batidos, aquí hay 17 recetas que comienzan bien la mañana).

Y como Pinterest es el lugar para todo lo relacionado con el bricolaje, hace que la leche de anacardo sea un gran éxito en la plataforma, es muy fácil de hacer en casa. Con la leche de almendras, debe filtrar los trozos de almendras con una gasa o un trapo de cocina, pero para esto simplemente puede mezclar las nueces remojadas con agua, sin esfuerzo. Contendrá más calorías y grasas de las que encontrará en las opciones de la tienda, aproximadamente 180 y 16 gramos por taza, respectivamente, pero también contiene más nutrientes beneficiosos que necesita, como proteínas y fibra. 'Cuando compra leche en una tienda, se procesa más de lo que puede procesar en casa, y esos procesos eliminan parte de la grasa', dice Pettit. Sin embargo, su versión casera puede ser más rica que las variedades compradas en la tienda, por lo que podría evitar usar menos, agrega.

Si decide seguir la ruta comprada en la tienda, asegúrese de elegir variedades sin azúcar y eche un vistazo a la lista de ingredientes para asegurarse de que no haya azúcares y aceites añadidos, lo que puede aumentar el recuento de calorías. Ahora, ¿quién está listo para tomar un vaso?

  • Por By Moira Lawler
Anuncio

vacunas contra la gripe gratuitas walgreens 2019 ¿dónde puede obtener vacunas contra la gripe gratis?