Lo que necesita saber sobre el ayuno de día alterno

Lo que necesita saber sobre el ayuno de día alterno

Conoce al amigo del ayuno intermitente, ayuno de día alterno. Aquí le mostramos cómo saber si es para usted.

Por Valerie Berkowitz, R.D. Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: Andrey_Popov / Shutterstock

Con todo el mundo entusiasmado con el ayuno intermitente últimamente, es posible que haya considerado intentarlo, pero le preocupa que no pueda cumplir con un horario de ayuno todos los días. Sin embargo, según un estudio, puede tomarse días libres de ayuno y aun así cosechar todos los beneficios del ayuno.

Conoce: ayuno de día alterno (ADF).

Investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago pusieron a un grupo de voluntarios obesos en una dieta de 25 por ciento de grasa o una dieta de 45 por ciento de grasa. Todos los participantes practicaron ayuno de días alternos, alternando entre días de comer el 125 por ciento de sus necesidades calóricas y días de ayuno, en los que se les permitió comer hasta el 25 por ciento de sus necesidades metabólicas durante un período de 2 horas.

Las ventajas del ayuno de día alterno

Después de ocho semanas, ambos grupos perdieron cantidades significativas de peso, sin perder masa muscular, y redujeron la grasa visceral, la grasa mortal que rodea sus órganos internos. La dieta alta en grasas también tuvo un mejor cumplimiento y perdió más peso. Eso no es una gran sorpresa ya que la grasa agrega palatabilidad a las comidas. He visto a mis clientes consumir carne, aguacates, aceite de oliva y otros alimentos con alto contenido de grasa que agregan más calorías a las comidas y aún así producen un promedio de cinco libras de pérdida de peso a la semana, junto con un mejor riesgo cardiovascular y una composición de grasa corporal incluso sin ayunar (Ver: Otra razón más para comer grasas más saludables).

Por lo tanto, si está interesado en perder peso, es posible que no necesite cambiar el tipo de dieta (por ejemplo, baja en grasa o alta en grasa) que ya sigue, solo cambie su patrón de alimentación. Y si decide intentar el ayuno en días alternos, puede hacerlo sin privación completa en los días rápidos y aún así perder peso. (No todos los planes de pérdida de peso funcionan para todos, incluido el ayuno en días alternos o el ayuno intermitente. Encuentre el mejor momento para comer para perder peso).

Lo que pensé que era interesante, ya que puede arrojar luz sobre un fenómeno metabólico que no entendemos completamente, es que a pesar del déficit de calorías del 50 por ciento durante un período de dos días, los voluntarios mantuvieron la masa corporal magra en lugar de perder músculo. (Aquí encontrará más información sobre cómo desarrollar músculo mientras se quema grasa).

Las desventajas del ayuno de día alterno

El ayuno o el ADF no es para todos. Por un lado, puede haber diferencias en cómo los hombres y las mujeres responden al ayuno. También debe tener cuidado con el ayuno si tiene un problema de salud que requiere comer regularmente (como diabetes) o tener antecedentes con una relación poco saludable o desordenada con la comida, como informamos en Todo lo que necesita saber sobre el ayuno intermitente.

Mis clientes me preguntan todo el tiempo, '¿Qué dieta debo seguir'? y mi respuesta es siempre la misma: la dieta que elijas debe ser la que más disfrutes. Si disfruta de una dieta baja en grasas, entonces esta es su respuesta. Si te gustan los alimentos con alto contenido de grasa, baja los carbohidratos y te sentirás contento y saludable con estas opciones. Seguirás el plan que elegiste porque te gusta la comida. Es una decisión 'ganadora' (y seguramente lo ayudará a cumplir sus objetivos de alimentación saludable).

Y si está pensando en ayunar en días alternos, mi pregunta para usted es: si pudiera comer un poco más de lo que necesita en un día, ¿podría manejar comer una cantidad extremadamente pequeña de alimentos al día siguiente?

Bretaña vanderpump gobierna el peso

Conocida a nivel nacional como experta en pérdida de peso, nutrición integral, azúcar en sangre y gestión de la salud, Valerie Berkowitz, M.S., R.D., C.D.E. es coautor de La corrección obstinada de la grasa, director de nutrición en el Centro de Salud Equilibrada y consultor de Complete Wellness en Nueva York. Es una mujer que lucha por la paz interna, la felicidad y muchas risas. Visite Valerie & apos; s Voice: for the Health of It o @nutritionnohow.

  • Por Valerie Berkowitz, R.D.
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