¿Qué es el mangostán y debe comerlo?

¿Qué es el mangostán y debe comerlo?

Los expertos evalúan la difícil versión de la fruta morada y la popular versión en polvo.

Por Por Nikhita Mahtani Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: Ekaterina_Minaeva / Shutterstock.com

Agregar una porción extra de fruta a su dieta es obvio. La fruta contiene toneladas de fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que proporciona una dosis de azúcar natural para ayudar a combatir sus antojos dulces. (Y para su información, solo 1 de cada 10 adultos realmente recibe las dos porciones al día recomendadas por el USDA).

Pero si desea agregar más fruta a su dieta sin agregar más azúcar, no tenga acceso a fruta fresca mientras viaja, o simplemente quiera expandir sus horizontes más allá de su selección típica de supermercados, ahí es donde entran los polvos de fruta. Hecho principalmente de frutas que no crecen en los Estados Unidos, estos polvos están apareciendo en todas partes. Los polvos de fruta hechos de fruta seca contienen más nutrientes por cucharada debido a su volumen reducido. `` De la misma manera que las hierbas secas tienen tres veces la densidad nutricional que las frescas, el concepto es similar en las frutas, ya que las frutas secas tienen más fruta por cucharada '', explica Lauren Slayton, M.S., R.D. y fundadora de la práctica de nutrición Foodtrainers con sede en Nueva York.

Al igual que con muchas otras tendencias saludables, 'creo que a la gente realmente le gusta la idea de una solución fácil y rápida', dice Mascha Davis, MPH, RD 'No tienen que preocuparse por ir al mercado a recoger la fruta'. , y luego preocupado de que pueda echarse a perder '.

Sin embargo, de todos los nuevos polvos de fruta disponibles ahora, hay uno que parece estar tomando el centro del escenario: el mangostán.

¿Qué es el mangostán?

Cultivado en regiones tropicales como Indonesia y Tailandia, el mangostán es una pequeña fruta púrpura con un exterior grueso y carnoso (similar a la fruta de jack). Tiene un sabor ligeramente ácido pero refrescante. Es una fruta delicada que puede echarse a perder rápidamente una vez cosechada, por lo que exportarla puede ser difícil. Durante un tiempo, los mangostanes no pudieron ser importados legalmente a los Estados Unidos, y todavía hay restricciones, lo que dificulta su búsqueda en los supermercados.

Para crear polvo de mangostán, la fruta se recoge con la máxima frescura y luego se liofiliza. El resultado es un polvo de mangostán puro sin necesidad de aditivos. Como el polvo incluye todo, desde la corteza hasta la carne (las partes con más fibra), también puede ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo, dice Davis.

¿Cómo puedes comer o usar mangostán?

La fruta fresca se puede pelar y comer de forma similar a una mandarina. En cuanto al polvo, ya que se puede agregar a casi cualquier cosa, puede usarlo en los alimentos que ya prepara, como agregarlo a aderezos para ensaladas, avena, batidos o incluso productos horneados.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del mangostán?

El mangostán en su conjunto tiene una gran cantidad de vitamina C, hierro, potasio, fitoquímicos y antioxidantes que luchan contra las enfermedades, e incluso ácidos grasos, según Davis. 'En términos de vitamina C, es bastante alta, lo cual es genial. Es un antioxidante y estimula su sistema inmunológico y también ayuda a iluminar la piel ', dice ella.

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Entonces, ¿deberías probar el mangostán en polvo?

¿Línea de fondo? Si bien el polvo de mangostán tiene altos niveles de vitamina C (el antioxidante es beneficioso para la piel y la inmunidad), eso no hace que se destaque entre la multitud. 'Tener altos niveles de vitamina C es en realidad el caso de la mayoría de las frutas', dice Davis, quien generalmente recomienda los cítricos como las mandarinas y las naranjas para obtener beneficios similares y un valor nutricional.

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'Además de una pequeña cantidad de vitamina C que se puede obtener a través de los alimentos enteros con bastante facilidad, las etiquetas nutricionales dicen casi cero', agrega Slayton. 'De lo contrario, solo lo recomendaría si fuera difícil para usted obtener frutas enteras, porque probablemente podría obtener beneficios similares de las frutas que son más fáciles de encontrar y más baratas', dice Davis.

Sin embargo, si usted es alguien a quien no le gusta la fruta o le resulta difícil incluirla en su dieta a diario, no hay razón para que no agregue el polvo a su batido o avena diaria, dice Slayton. . Los polvos también funcionan muy bien para viajar, especialmente si se encuentra en un lugar donde es difícil encontrar productos frescos.

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¿Dónde puedes comprar mangostán?

Si bien la fruta entera es casi imposible de encontrar en un supermercado de EE. UU., Puede encontrar fácilmente polvos de mangostán en línea. Sin embargo, no hay ninguna reglamentación del USDA en lo que respecta a la fruta en polvo, así que asegúrese de verificar los ingredientes para saber exactamente lo que está obteniendo. A continuación se presentan algunas opciones aprobadas por RD que hacen uso de la fruta entera, sin ningún producto químico adicional.

1. Mangosteen Powder de Terrasoul, $ 8 por 6 onzas

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood de Amina Mundi, $ 24 por 4 onzas

3. Polvo de mangostán orgánico de Live Superfoods, $ 17.49 por 8 onzas

  • Por Nikhita Mahtani
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