La verdadera razón para romper los malos hábitos es tan difícil

La verdadera razón para romper los malos hábitos es tan difícil

Por Jessica Smith Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

Luchando para comer mejor? No estás solo. Como alguien que solía pesar alrededor de 40 libras más que yo hoy, puedo decirle de primera mano que comer sano no siempre es fácil. Y la ciencia nos dice que no es completamente nuestra culpa.

En un mundo donde los alimentos (especialmente los poco saludables y altamente procesados) están tan fácilmente disponibles, puede ser difícil cambiar sus hábitos alimenticios poco saludables. Pero, ¿qué es lo que realmente hace que comer sano sea TAN difícil? ¿Por qué nuestros cuerpos no anhelan las cosas que son buenas para nosotros?

La respuesta es complicada, pero simple: lo hacen, más o menos. Nuestras papilas gustativas han sido diseñadas genéticamente para desear alimentos ricos en calorías y grasas (que solíamos necesitar para cazar, recolectar, explorar el continente, etc.), y ahora hemos creado alimentos que saben aún mejor que la naturaleza y los apos. ; s, lo que hace que la lechuga sea difícil de vender en comparación con una hamburguesa jugosa.

La mala noticia: las comidas procesadas y rápidas pueden ser realmente adictivas. Un estudio de 2010 publicado en Nature Neuroscience descubrieron que cuando las ratas se alimentaban regularmente con comida rápida, su química cerebral cambiaba, y no para mejor. Las ratas se volvieron obesas y perdieron la capacidad de determinar cuándo tenían hambre (comerían alimentos grasos incluso cuando recibieran descargas eléctricas). En realidad se negaron a comer cuando se les puso una dieta saludable. Y más investigaciones muestran que la comida puede ser tan adictiva como las drogas.

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La buena noticia: esta 'adicción' va en ambos sentidos, y lentamente puede comenzar a cambiar sus gustos y convertirse en 'adicto' a alimentos más saludables si comienza a comerlos lo suficiente. Eso es lo que descubrió la psicóloga de alimentos Marcia Pelchat cuando les dio a los sujetos de prueba una bebida baja en grasa y con sabor a vainilla (descrita como & apos; no muy deliciosa & apos;) todos los días durante dos semanas. Después de consumirlo con tanta frecuencia, la mayoría de las personas comenzaron a desear la bebida, a pesar de su & apos; chalky & apos; gusto. El punto: incluso si las verduras le saben mal ahora, cuanto más las coma regularmente, más comenzará a disfrutarlas.

Es importante recordar que crear nuevos hábitos (buenos y malos) lleva tiempo. Es seguro asumir que usted tendrá dificultades para seguir una dieta saludable si pasa de comer papas fritas a ensaladas estrictamente en un día. Gradual, pequeños cambios son lo que realmente funcionó para mí (y para muchos de mis clientes). Comience con intercambios simples, como reemplazar su barra de dulces o postre diario por la tarde con un bocadillo dulce más saludable (aquí hay 20 opciones deliciosas para probar). Luego, avance para abordar otra pieza de su rompecabezas de dieta, como su hábito de gaseosa.

Al reformular un enfoque de todo o nada a favor de pequeños cambios realistas, será más probable que rompa el ciclo de la dieta compulsiva para siempre. Está perfectamente bien disfrutar un poco de pizza o chocolate de vez en cuando, pero es posible que comer sano la mayor parte del tiempo no solo sea posible, ¡sino que también es agradable!

Jessica Smith es una entrenadora certificada de bienestar, experta en acondicionamiento físico y entrenadora personal. La estrella de numerosos DVD de ejercicios y la creadora de la serie 10 Pounds DOWN, tiene más de 10 años de experiencia en la industria de la salud y el estado físico.

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