¿La cura para la fobia a los carbohidratos? Carb Cycling 101

¿La cura para la fobia a los carbohidratos? Carb Cycling 101

El Sr. World Fitness seis veces revela cómo tener su pan y comerlo también

Por Charlotte Hilton Andersen Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

Imagina que sales a cenar a un restaurante elegante. ¿Qué lo pone más ansioso: la cesta de pan o el hecho de que el menú no enumera los precios? Se honesto. Si usted es como muchas mujeres, la idea de una cálida y aromática canasta de carbohidratos recién horneados justo en frente de usted hace que su corazón se acelere y sus palmas suden. La razón de esto, dice Franco Carlotto, seis veces Mr. World Fitness y autor del libro. Ciclo de carbohidratos, es que estamos sufriendo de 'fobia a los carbohidratos'. Carlotto llama a este engaño masivo una 'parodia', y dice que no solo eliminar completamente los carbohidratos te hace sentir lento y privado, sino que es realmente malo para ti. No se pierde peso. De hecho, estás entrenando tu cuerpo para preservar la grasa '.

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La misión de Carlotto es eliminar el miedo a comer carbohidratos, y su truco, perfeccionado al experimentar con su propio físico cincelado desde que tenía 16 años, es una práctica llamada 'ciclismo de carbohidratos'.

Ciclismo de carbohidratos: los fundamentos

El ciclo de carbohidratos implica períodos alternos de ingesta baja en carbohidratos con períodos de ingesta alta en carbohidratos. Por ejemplo, podría pasar casi sin carbohidratos durante cuatro días y luego comer muchos carbohidratos durante un día. La repetición de este proceso genera un ciclo de carbohidratos. Para hacer el programa particular de Carlotto, detallado en su libro, primero debe volver a la ciencia.

'El cuerpo tiene dos sistemas de almacenamiento de energía separados', dice. 'Almacena grasa, sí, pero también almacena carbohidratos en el hígado y los músculos'.

La teoría dice que si no comes carbohidratos, agotando así tus reservas, entonces tu cuerpo entra en modo de hambre. Y cualquiera que haya estado en una dieta de choque sabe lo horrible que se siente. En el otro extremo del espectro, si come tantos carbohidratos que su almacenamiento de carbohidratos siempre está lleno, cualquier exceso de carbohidratos que coma se almacenará en su cuerpo como grasa.

'La clave es mantener el almacenamiento de carbohidratos lleno y luego vaciarlo lentamente (lentamente) reduciendo a la mitad la ingesta de granos, almidones y alimentos exóticos', dice Carlotto. Una vez que se agota el almacenamiento de carbohidratos, puede comenzar a reponerlo sin temor a que las calorías se almacenen en forma de grasa. Si haces esto, él promete que podrás comer lo que quieras sin temor a subir de peso.

Ciclismo de carbohidratos: ¿funciona?

Carlotto es una prueba viviente de que el ciclo de carbohidratos es efectivo. 'Estaba cargando chocolate suizo justo antes de la competencia Mr. World Fitness', dice. ¡La gente no podía creerlo! Pero así es como me siento bien '. Siendo mitad italiano, a Carlotto le entristeció escuchar a sus compañeros competidores alardear de que no habían tenido una papa en meses. ¡Me encanta la avena! ¡Y arroz integral e incluso yogurt congelado!

Rachel Cosgrove, entrenadora de celebridades y autora de El avance del cuerpo femenino, está de acuerdo en que las mujeres no deben temer a los carbohidratos buenos y manipularlos puede ser una poderosa herramienta para perder grasa.

'Los carbohidratos te dan energía y ayudan a retener los músculos, pero también pueden estimular el almacenamiento de grasa. Cuando comes menos carbohidratos y reemplazas esos carbohidratos con proteínas, el cuerpo aumenta las enzimas y hormonas movilizadoras de grasa, lo que resulta en una pérdida acelerada de grasa ', dice Cosgrove. 'Sin embargo, un período prolongado de carbohidratos bajos dejará sus músculos débiles y carentes de glucógeno'.

Para maximizar los beneficios, Cosgrove recomienda a sus clientes que cambien sus carbohidratos usando un patrón de tres días bajos en carbohidratos, seguido de un día de carbohidratos más altos para reponer las reservas de glucógeno.

Carlotto y Cosgrove no son los únicos que han tenido éxito con el ciclismo en carbohidratos. Ambos han utilizado sus métodos en innumerables clientes con resultados increíbles.

Cuando se hace correctamente, el ciclo de carbohidratos funciona para todos porque nuestros cuerpos están programados para responder a las fluctuaciones naturales en la ingesta de alimentos, dice Carlotto. 'Nuestros cuerpos son inteligentes. Así comieron nuestros antepasados ​​hace 5.000 años '.

Por lo tanto, si bien aún no debe ir a comer pastel, ¡no hay razón para temer la canasta de pan de por vida!

  • Por Charlotte Hilton Andersen
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