Los 10 mejores productos de carne de imitación

Whole Foods predice que los productos de carne de imitación seguirán ganando popularidad en 2019 a medida que más personas busquen alternativas sin carne y las empresas hagan que sea delicioso reducir su consumo de carne. Aquí hay 10 intentos obligatorios. Empezar la presentación de diapositivas

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Faux Meat: la próxima gran tendencia alimentaria

Amazon // Amino / Shutterstock

Whole Foods anunció recientemente sus predicciones de tendencias alimentarias para 2019 y, junto con los productos alimenticios de cáñamo y los bocadillos de carne de imitación de embalaje ecológicos, llegaron a la lista de lo que hará calor en el próximo año. Teniendo en cuenta todos los beneficios nutricionales y ambientales de una dieta basada en plantas, no es de extrañar que cada vez más personas busquen formas sin carne para completar sus comidas.

Rebobinar hace aproximadamente una década (más o menos), y solo había unas pocas marcas de imitación de carne ampliamente disponibles en el mercado. Y, en términos de sabor, textura e ingredientes, fue una situación muy amorosa. Afortunadamente, ha habido mucha innovación en ese espacio desde entonces. (Lea la experiencia de un escritor buscando las mejores alternativas de carne que el dinero puede comprar).

Descargo de responsabilidad: hay muchas formas de hacer que las comidas sin carne sean satisfactorias y deliciosas sin usar productos cárnicos falsos, pero estos productos pueden ser útiles cuando está haciendo la transición a comer más comidas sin carne, hacer frente a una nueva alergia o restricción dietética, o solo ocasionalmente desea Una opción sin carne que le permite tener la misma experiencia gastronómica que la versión basada en animales.

Pero no todas las carnes falsas son iguales. Esta lista es un producto de mi propia investigación (y pruebas de sabor) junto con los aportes de otros dietistas, clientes y amigos. Siga leyendo para obtener 10 productos de carne de imitación que debe probar en una tienda de comestibles cercana o en sus tiendas favoritas en línea.

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Field Roast Apple Maple Desayuno Salchicha

Asado de campo

El combo de sabores dulces y salados en Field Roast Apple Maple Breakfast Sausages es adorado por los herbívoros y omnívoros por igual. Como dietista, aprecio la breve lista de ingredientes de alimentos reales como manzanas, jengibre, jarabe de arce y pimienta negra. La textura realista proviene del seitán, que está hecho de gluten, la principal proteína del trigo.

¿Por qué anhelo cerezas?

Solo tenga en cuenta que si sigue una dieta libre de gluten, estos no son una buena opción. En su lugar, pruebe la salchicha vegana de arce de manzana de Hilary, que está hecha de mijo y lentejas.

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Tocino benéfico de Sweet Earth Foods

Sweet Earth Foods

Si te falta el tocino de cerdo, el tocino benéfico de Sweet Earth Foods llenará el vacío. Disfrute de esta proteína sin OGM, con sabor a nogal y salvia con una mezcla de tofu, en un sándwich de desayuno o como ingrediente en otros platos como verduras asadas (usted tener para probarlo con coles de Bruselas), ensaladas o en cualquier otro lugar donde usarías tocino normal. Encuéntrelo en la sección de carnes sin carne congeladas o refrigeradas de su tienda. También puede encontrarlo en tiendas en línea como Amazon.

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Louisville Vegan Jerky Co.

Louisville Vegan Jerky Co.

Si eres un fanático de la cecina, te encantará la cecina de Louisville Vegan Jerky Co., que viene en sabores como Smoked Black Pepper, Smoked Chipotle y Sriracha Maple. Cada variedad está hecha con ingredientes locales y orgánicos. Con 6 a 12 gramos de proteína a base de soya por porción, en realidad te mantendrás satisfecho por un tiempo. Bonificación: también son sin gluten.

Si quieres una cecina sin soya, prueba la cecina de hongos de Pan, que está hecha de hongos shiitake. Si bien es más baja en proteínas que los productos a base de soya, obtendrá una buena dosis de fibra (aproximadamente 7 gramos) y aproximadamente el 50 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina D por porción de 1/3 de taza. (Relacionado: ¿La soja es realmente saludable?)

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Cuencos veganos de Lightlife

LightLife

Los Vegan Bowl de Lightlife, que se encuentran en la sección de alimentos congelados en su tienda local o en línea, obtienen su textura carnosa de tempeh o proteína de soya texturizada. Estos cuencos veganos y sin OGM están disponibles en variedades como el pastel de pastor de patata mediterránea, suroeste y dulce. Son excelentes para las noches de semana ocupadas o para facilitar que AF tenga un almuerzo de lunes sin carne satisfactorio en el trabajo.

(O prepara tu propia comida con estas increíbles recetas veganas de tazón de Buda).

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Soluciones completas de comidas de Loma Linda

Alimentos Naturales del Atlántico

Si esta lista le preocupa el espacio de su refrigerador y congelador, siga leyendo: los paquetes de solución de comida a base de plantas aptas para microondas de Loma Linda son tan amigables para las noches que llega a casa agotado y quiere una comida sabrosa Eso se hace en 60 segundos. Eche un vistazo al Chipotle Bowl, el estofado de carne abundante (sin carne), el Tikka Masala o la boloñesa italiana con pasta cuando necesite una comida ligera y reconfortante que también sea asequible.

¿Cauteloso de la vida de la comida instantánea? Tenga la seguridad: en comparación con muchos otros artículos para calentar y comer, estos paquetes de proteínas sostenibles a base de soya, libres de OGM y sin gluten presentan listas de ingredientes más cortas compuestas de cosas que realmente puede reconocer y pronunciar.

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MorningStar Farms Chik'n Nuggets

Morningstar Farms

Los nuggets de pollo son una comida clásica y reconfortante, pero los Chik'n Nuggets de MorningStar Farms le brindan muchas razones para omitir el drive-through. Esta versión a base de soya tiene 12 gramos de proteína en cada porción de 200 calorías y tiene un sabor y una textura satisfactorios que aman tanto a las personas de origen vegetal como a los que comen carne. Puedes hacerlos en el horno o en el microondas. Disfrútelos solos o como ingrediente en otros platos. Están ampliamente disponibles en supermercados y en tiendas en línea.

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Beyond Meat's The Beyond Burger

Amazonas

A mis clientes y compañeros dietistas les encanta The Beyond Burger de Beyond Meat. Estas empanadas de origen vegetal (lanzadas por primera vez en 2015) proporcionan más de 20 gramos de proteína que proviene principalmente de los guisantes (una gran noticia para las personas que sufren de alergias a la soja). Para que se sienta aún más como una hamburguesa real, también contienen jugo de remolacha para que la hamburguesa 'sangra' cuando la muerde, por así decirlo. (¡Sí, por supuesto!) También son libres de soya, sin gluten, sin OGM. Encuéntrelo en el pasillo de la carne en su supermercado local o en Amazon.

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Beyond Meat's Beefy Crumbles sin carne

Más allá de la carne

Si está buscando un sustituto satisfactorio para la carne molida de res con una lista de ingredientes que no haga que su estómago se revuelva, le encantará las migajas sin carne de res de Beyond Meat. Al igual que las hamburguesas de Beyond Meat, la proteína (¡13 gramos por porción!) Proviene de la proteína de guisante. Úsalos en chile vegetariano, albóndigas, tacos, salsas y más. Puede encontrarlos en el pasillo de alimentos congelados o en línea.

dolor de rodillas después de las sentadillas
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Snacklins

Snacklins

Estos bocadillos de vegetales inflados son esencialmente chicharrones de cerdo sin el cerdo. Cada variedad de Snacklins está hecha de vegetales como yuca y champiñones y especias. Además del sabor salado y el crujido satisfactorio, también te encantará poder comer una bolsa entera por solo 80 calorías, una buena opción para tener a mano durante esos días en los que te sientes propenso a comer refrigerios. (P.D .: robe estos consejos de entrenadores veganos para impulsar sus entrenamientos difíciles).

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Pizza de amante de la carne sin carne de Daiya

Daiya Foods

Como fanático de los productos Daiya desde hace mucho tiempo, comencé a fangirl con esta pizza cuando descubrí que, además de ser totalmente a base de plantas, también está libre de gluten, soja, maní y nueces de árbol (no siempre es fácil de encontrar en El mundo de la comida vegana). Cuando solo quieres un trozo de pizza, Daiya's Meatless Meat Lover's Pizza es lo más parecido al verdadero negocio. El queso se estira y se derrite al igual que el queso a base de lácteos, y el pepperoni sin carne y las migajas de salchichas satisfacen su necesidad de sabor.

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