Un estudio dice que comer a altas horas de la noche realmente te hace subir de peso

Un estudio dice que comer a altas horas de la noche realmente te hace subir de peso

Comer durante la noche, incluso los saludables, puede causar aumento de peso y contribuir a otros riesgos para la salud.

Por Julia Malacoff Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: Joshua Resnick / Shutterstock

Probablemente haya escuchado que es malo comer tarde por la noche si quiere perder peso. Eso significa que las rebanadas de pizza y los helados regulares de la noche son imposibles. (¡Qué fastidio!) Por otro lado, es posible que también hayas escuchado que comer tarde por la noche puede ayudarte a quemar calorías y eso también multa comer antes de acostarse, siempre y cuando sea un refrigerio saludable que sea más pequeño con los macronutrientes adecuados (proteínas y carbohidratos). Entonces, cual es? Un nuevo estudio, aún por publicar, presentado en la reunión anual del sueño puede responder a esa pregunta. (Relacionado: ¿Comer tarde en la noche te hará engordar?)



Durante las primeras ocho semanas del estudio, a las personas se les permitió comer tres comidas y dos meriendas entre las 8 a.m. y las 7 p.m. Luego, durante otras ocho semanas, se les permitió comer la misma cantidad entre el mediodía y las 11 p.m. Antes y después de cada prueba de ocho semanas, los investigadores evaluaron el peso de todos, la salud metabólica (niveles de azúcar en la sangre, colesterol y triglicéridos) y la salud hormonal.

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Ahora las malas noticias para los que comen de noche: las personas aumentaron de peso y experimentaron otros cambios metabólicos y hormonales negativos cuando comieron más tarde.

En términos de hormonas, los autores se centraron en dos principales: la grelina, que estimula el apetito, y la leptina, que lo ayuda a sentirse saciado después de comer. Descubrieron que cuando las personas comían principalmente durante el día, la grelina alcanzó su punto máximo más temprano durante el día, mientras que la leptina alcanzó su punto máximo más tarde, lo que significa que el horario de comidas durante el día potencialmente evitó comer en exceso al ayudar a las personas a sentirse más llenas al final del día y, por lo tanto, es menos probable que lo hagan. Disfrute de la noche.



Es comprensible que esto sea un poco confuso dada la investigación previa, pero los autores del estudio tienen bastante claro que estos resultados significan que comer a altas horas de la noche es algo que las personas probablemente deberían evitar. 'Si bien el cambio de estilo de vida nunca es fácil, estos hallazgos sugieren que comer más temprano en el día puede valer la pena para ayudar a prevenir estos efectos crónicos perjudiciales para la salud', dijo Kelly Allison, Ph.D., en un comunicado de prensa. Allison, autora principal del estudio, es profesora asociada de psicología en psiquiatría y directora del Centro de Trastornos de Peso y Alimentación de Penn Medicine. 'Tenemos un amplio conocimiento de cómo comer en exceso afecta la salud y el peso corporal', dijo, 'pero ahora tenemos una mejor comprensión de cómo nuestro cuerpo procesa los alimentos en diferentes momentos del día durante un largo período de tiempo'.

Entonces, ¿cuál es el resultado final aquí? Bueno, investigaciones pasadas hace indique que un refrigerio nocturno que no contiene más de 150 calorías y que en su mayoría proteínas y carbohidratos (como un pequeño batido de proteínas o yogur con fruta) probablemente * ganó & apos; t * lo hace subir de peso. Por otro lado, este nuevo estudio controlaba todo tipo de factores que podrían afectar los resultados, como qué tan saludable era la comida y cuánto ejercicio hacían los sujetos. Eso significa que estos resultados también son válidos para las personas con hábitos saludables, no solo para aquellos que comen alimentos indulgentes antes de acostarse.

No es necesario cambiar sus hábitos si está satisfecho con su peso y su salud en general. Pero si está preocupado por el aumento de peso, el colesterol o cualquiera de los otros factores que se vieron afectados negativamente durante este estudio, puede valer la pena intentar ajustar su horario de comidas para enfocarse más en el día para ver si hace una diferencia para tú.



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