Los diferenciales de proteínas son la última tendencia de alimentación saludable

Los diferenciales de proteínas son la última tendencia de alimentación saludable

Nos vemos, puré de aguacate. La tostada de postre se está apoderando.

lilly allen mujeriego
Por By Kelsey Ogletree Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

Si está contando macros o simplemente tratando de aumentar su ingesta de proteínas para desarrollar músculo, sabe la importancia de comer la cantidad correcta de proteínas todos los días. Una tendencia alimentaria que llega a los estantes de las tiendas de salud que podría ayudarlo a lograrlo son los productos para untar con alto contenido de proteínas, también conocidos como híbridos de mantequilla de nuez / glaseado glorificados que saben como el cielo en una cuchara.

En comparación con la mayoría de las mantequillas de nueces, que tienen un promedio de 6 a 8 gramos de proteína por porción, las proteínas para untar pueden tener hasta 14 gramos más o menos por porción, gracias a ingredientes adicionales como la proteína de suero. También tienen un alto contenido de grasa, principalmente del tipo saludable para el corazón (y si sigue el ceto, cuanta más grasa, mejor).

Los sabores atractivos y una textura goteante irresistible hecha prácticamente para Instagram se suman al atractivo de las proteínas para untar. La marca Nuts & apos; n More tiene sabores deliciosos como crujiente de manzana, nuez de plátano, masa para galletas y pastel de calabaza con especias, mientras que una compañía llamada Buff Bake vende variedades deliciosas como snickerdoodle, canela roll y camino rocoso. La crema para untar Hazel Nutter de Killa & apos; de Grenade es un timbre muerto para ese chocolate tan adictivo con otro nombre.

Las proteínas para untar son suficientes para que desees un postre en cualquier momento del día, untándolas con panqueques, frutas, avena, tostadas o cualquier otra cosa que se te ocurra, pero ¿son estos productos para untar altos en proteínas realmente parte de una dieta saludable? La respuesta: depende de la lista de ingredientes.

'Es importante darse cuenta de que no todos los productos para untar ricos en proteínas se crean por igual', dice Jessica Tosto, M.S., R.D., coordinadora clínica en el Programa de Nutrición y Dietética de la Universidad de Pace. Tosto señala que algunos productos para untar promocionados como bajos en calorías pueden tener muchos edulcorantes y rellenos artificiales, mientras que otros productos para untar pueden tener más calorías y más azúcar agregada.

Considere comparar la etiqueta de una proteína para untar con la de una mantequilla de nuez estándar, como la mantequilla de almendras, que a menudo contiene solo un ingrediente: las almendras. 'El contenido de proteínas no es tan alto, y puede obtener más calorías de la mantequilla de almendras que algunos de los productos para untar bajos en calorías y altos en proteínas, pero también está obteniendo beneficios adicionales de consumir estas nueces saludables, sin ninguno de los azúcares adicionales o aditivos artificiales en productos para untar más procesados ​​', dice Tosto. (Relacionado: 5 paquetes de mantequilla de semillas y nueces de alta proteína que puede caber en su bolsillo)

Una regla general para untar (o cualquier alimento envasado, para el caso) es que cuantos menos ingredientes, mejor. Otra cosa a tener en cuenta es que si una extensión tiene una fuente de proteína adicional, como la mayoría de ellos, el tipo de proteína es importante. Staci Gulbin, M.S., R.D., una dietista registrada con sede en Denver, recomienda buscar una propagación alta en proteínas que use una proteína de suero aislar versus una proteína de suero concentrado.

'El aislado de proteína de suero es más bajo en lactosa y, a su vez, más fácil de digerir para la mayoría de las personas, especialmente aquellas con intolerancia a la lactosa o síndrome del intestino irritable', dice Gulbin.

También debe tener cuidado con el contenido de azúcar, que puede contrarrestar fácilmente cualquier beneficio que pueda obtener de la proteína más alta. Gulbin aconseja evitar también los alcoholes de azúcar, que se sabe que causan síntomas digestivos incómodos en algunas personas.

Tampoco se olvide del tamaño de las porciones. Al igual que con las mantequillas de nueces, el conteo de calorías se puede descontrolar fácilmente con unas pocas inmersiones no medidas en el frasco. Si está haciendo una merienda razonable de dos pasteles de arroz cubiertos con proteína para untar y bayas, por ejemplo, use una balanza de alimentos para asegurarse de que se queda dentro de una porción de 1 o 2 cucharadas.

Si tiene cuidado con los ingredientes, el azúcar y el tamaño de las porciones, los productos para untar pueden ser parte de una dieta saludable para la persona activa promedio, dice Sarah Ryan, M.S., R.D.N., directora de la Academia de Nutrición y Dietética de Texas & # x2013; Región Sudeste. Las proteínas para untar a menudo contienen grasas y fibra saludables para el corazón, que son excelentes para cuando necesitas un refrigerio que no te dejará con hambre una hora más tarde, agrega.

Pero aquí está el asunto: por sabrosas y funcionales que sean estas proteínas para untar, no deberían ser reemplazo para alimentos integrales ricos en proteínas. (Relacionado: 10 alimentos integrales que son mejores para la recuperación del entrenamiento que los suplementos)

'Si un alimento tiene & apos; masa de galletas, & apos; & apos; glaseado, & apos; o & apos; brownie & apos; en el nombre o en la etiqueta, no es un alimento saludable, incluso si lo compra en una tienda de alimentos saludables '', dice Kristin Koskinen, R.D.N., dietista registrada en Kennewick, WA.

La mayoría de los estadounidenses ya obtienen suficientes proteínas en su dieta, dice Koskinen, por lo que complementar con más proteínas no siempre es mejor, ya que puede conducir a un aumento de peso o incluso problemas renales. Una mejor opción para untar proteínas de bricolaje, dice, es machacar un huevo cocido criado en pastura con un poco de aguacate maduro. (¡Sí! Otra excusa para comer tostadas de aguacate en cada comida).

Dicho esto, si ya está comiendo de manera saludable y desea satisfacer a sus golosos con algunos beneficios adicionales, aquí hay tres deliciosas (y bastante nutritivas) proteínas para untar:

Nueces & apos; n Más crema de maní con alto contenido de proteínas en caramelo salado (nuts-n-more.com; )

188 calorías, 12 g de grasa, 5 g de carbohidratos netos, 12 g de proteína, 1 g de azúcar (porción de 2 cucharadas)

P28 High Protein Spread en crujiente de manzana (amazon.com; )

200 calorías, 16 g de grasa, 6 g de carbohidratos netos, 14 g de proteína, 3 g de azúcar (porción de 2 cucharadas)

Wild Friends Collagen Nut Butter (wildfriendsfoods.com; )

170 calorías, 14 g de grasa, 4 g de carbohidratos netos, 9 g de proteína, 2 g de azúcar (porción de 2 cucharadas)

  • Por Kelsey Ogletree
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