El helado Mochi es el postre que debes probar lo antes posible

El helado Mochi es el postre que debes probar lo antes posible

Pero primero, ¿qué es mochi? Hablamos con un experto para obtener información nutricional, además de consejos de preparación.

Por por Isadora Baum Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Photo: Masahiro Makino/Getty Images

Probablemente hayas visto mochi en el menú de postres en restaurantes japoneses o hayas visto helado de mochi en el pasillo helado de la tienda de comestibles. Pero si nunca lo has tenido porque, francamente, no tienes idea de qué es mochi, no estás solo.

¿Qué es mochi, de todos modos?

Mochi es un pastel de arroz japonés hecho con agua, a veces azúcar y un arroz almidonado y pegajoso de grano corto, dice Maggie Moon, M.S., R.D., autora de La dieta mental. El mochi es una tendencia alimentaria emergente, especialmente el helado de mochi, gracias a su exclusiva textura suave y masticable.

luces azules y verdes

¿Mochi es saludable?

Mochi tiene algunos beneficios para la salud, aunque las cualidades nutricionales dependen de si está eligiendo mochi de arroz integral (un grano integral y siempre una opción más nutritiva) o mochi de arroz blanco (un grano refinado con menos fibra y antioxidantes), dice Moon . El arroz integral es rico en manganeso, un mineral que aumenta la energía con propiedades antioxidantes y fortalecedoras de los huesos, dice ella. También contiene potasio y magnesio, que son esenciales para la función nerviosa y muscular. (Para su información, aquí hay algunos alimentos que le dan todos los nutrientes que necesita).

Magdalenas de 100 calorías

El mochi o el helado de mochi es una buena opción para las personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Y aunque no puede controlar los ingredientes en un restaurante, el helado de mochi generalmente se sirve en porciones más pequeñas, por lo que podría ayudar con el control de las porciones, dice Moon. (P.D .: Aquí hay algunos postres más pequeños, perfectos para las vacaciones).

Aquí se explica cómo comer mochi.

Mochi puede sonar básico por sí solo, pero esa es la belleza de esto; mochi funciona bien con recetas saladas y dulces. En cuanto al sabor, 'es ligeramente dulce, pero es principalmente un lienzo en blanco para hierbas, especias, vinagre, frutas y verduras', dice Moon. Debido a que el mochi tiene una dulzura natural, a menudo lo verá en albóndigas de postre, helados o pasta dulce de frijoles rojos. Puede cubrirlo con miel, semillas de sésamo, cacao en polvo u otros ingredientes divertidos para hacer una variedad de postres coloridos y no demasiado dulces.

Pero su versatilidad no termina con el postre. 'Puedes combinar el mochi con las cebollas verdes, luego machacarlas y freírlas', dice Moons. Servir con una salsa de vinagre de soja.

También puedes amasarlo en bolas o cortarlo en cubos como una bola de masa que se usa en sopas, dice Moon. Por ejemplo, el mochi es excelente en la sopa de calabaza naturalmente dulce o en la sabrosa sopa de fideos con pollo. La textura del mochi también agrega un poco de riqueza al plato.

demi lovato siempre desnuda
  • Por Isadora Baum
Anuncio