El agua en gel es la nueva tendencia de bebidas saludables que cambiará la forma de hidratar

El agua en gel es la nueva tendencia de bebidas saludables que cambiará la forma de hidratar

La ciencia más reciente muestra que el agua que se encuentra en las plantas es súper hidratante y te ayuda a aumentar la energía.

Por Mirel Ketchiff Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Ted Cavanaugh

Resulta que lo que su cuerpo realmente necesita para funcionar de manera óptima podría ser agua con gel, una sustancia poco conocida de la que los científicos apenas comienzan a aprender. También llamado agua estructurada, este líquido se encuentra en y alrededor de las células vegetales y animales, incluida la nuestra, dice Dana Cohen, M.D., coautora de Sofocar, un libro sobre gel de agua. 'Debido a que la mayor parte del agua en sus células está en esta forma, creemos que los cuerpos la absorben de manera bastante eficiente', dice el Dr. Cohen. Eso significa que el agua en gel, que puede obtener de plantas como el aloe, los melones, las verduras y las semillas de chía, ofrece una forma extremadamente efectiva de mantenerse hidratado, energizado y saludable. (Lea esto antes de beber agua de aloe).

De hecho, agregar agua en gel a agua corriente durante el ejercicio o en cualquier momento en que su cuerpo esté reseco puede ser la mejor manera de hidratarse, dice Stacy Sims, Ph.D., fisióloga del ejercicio y científica en nutrición de la Universidad de Waikato en Nueva Zelanda y el autor de Rugido. 'El agua corriente tiene una baja osmolalidad, una medida de la concentración de partículas como la glucosa y el sodio que contiene, lo que significa que no entra al cuerpo de manera efectiva a través del intestino delgado, donde se produce el 95 por ciento de la absorción de agua', explica Sims . Las plantas y otras fuentes de agua, por otro lado, a menudo contienen algo de glucosa o sodio, por lo que su cuerpo puede absorberlas fácilmente. (Relacionado: Cómo mantenerse hidratado cuando entrena para una carrera de resistencia)

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El agua en gel también le brinda 'nutrientes auxiliares', dice Howard Murad, M.D., autor de El secreto del agua y el fundador de Murad Skincare. 'Cuando comes un pepino, no solo obtienes agua sino también fitonutrientes y forraje. En forma de gel, el agua se libera más gradualmente en su cuerpo, además de obtener los otros beneficios de esos nutrientes '. Aquí hay tres maneras fáciles de aumentar su consumo de este súper hidratante, lo que aumenta su salud y energía mientras bebe.

Beber un batido verde todos los días

Comience sus mañanas con un batido saludable hecho con verduras, semillas de chía, limón, bayas, pepino, una manzana o una pera y un poco de jengibre, dice el Dr. Cohen. 'Chia empapada en agua es extremadamente rica en agua de gel y es rica en ácidos grasos omega-3 saludables, que ayudan a mover el agua hacia las células', dice. Los pepinos y las peras también se cargan con agua en gel, además de tejido fibroso, que ayuda a su cuerpo a absorber el agua.

Añade una pizca de sal

Mezcle 1/16 cucharadita de sal de mesa en cada ocho onzas de agua regular que bebe. Esto aumenta la osmolalidad lo suficiente como para que el intestino delgado lo absorba, dice Sims. Espolvorea sal en tu ensalada o plato de frutas también. 'Lo mejor para ti en un caluroso día de verano es un poco de melón o tomate frío ligeramente salado', dice ella. 'Estos alimentos tienen un alto contenido de agua y un poco de glucosa. Eso más la sal ayudará a tu cuerpo a absorber el líquido '.

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Ejercita un poco más

Suena contradictorio, pero los movimientos correctos en realidad pueden optimizar sus niveles de hidratación, dice Gina Bria, directora de la Fundación de Hidratación y coautora de Sofocar. La investigación ha demostrado que la fascia, la delgada capa de tejido fibroso alrededor de nuestros músculos y órganos, transporta las moléculas de agua por todo el cuerpo, y ciertas actividades ayudan a ese proceso. 'Los movimientos de torsión son especialmente buenos para la hidratación', dice Bria. Dedique unos minutos a hacer yoga o algunos estiramientos tres o cuatro veces al día para mantener el flujo del agua. (Pruebe estas 5 posturas de yoga retorcidas).

Los ejercicios de fortalecimiento también pueden ayudar a tu cuerpo a hidratarse. 'El músculo es aproximadamente 70 por ciento de agua', dice el Dr. Murad. El aumento de volumen permite que su cuerpo retenga más agua para evitar la deshidratación.

Come tu agua

Estas frutas y verduras contienen al menos un 70 por ciento de agua, y muchas de ellas también contienen nutrientes, como fibra y glucosa, que ayudan a absorber esa agua para una mejor hidratación.

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  • Las manzanas
  • Aguacates
  • Cantalupo
  • Fresas
  • Sandía
  • Lechuga
  • Repollo
  • Apio
  • Espinacas
  • Pepinillos
  • Calabaza (cocida)
  • Zanahorias
  • Brócoli (cocinado)
  • Plátanos
  • Papas (horneadas)
  • Por Mirel Ketchiff @mirelbee
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