¿El vino tinto te ayuda a perder peso?

¿El vino tinto te ayuda a perder peso?

Cabernet sobre cardio? ¡Sí por favor!

Por Rachael Schultz Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: Getty Images / Alexey Dulin EyeEm

Una buena botella de vino puede sustituir muchas cosas en la vida: un terapeuta, planea un viernes por la noche, ansias de un postre decadente. Y algunos estudios sugieren que podría agregar cardio a esa lista: las mujeres sanas que bebieron una copa de vino regularmente tenían un 70 por ciento menos de probabilidades de aumentar de peso en 13 años que las chicas que se abstienen, según un estudio de 2011 de Harvard en casi 20,000 mujeres.



Ahora, probablemente has oído hablar del compuesto famoso del vino tinto, el resveratrol, un polifenol que se encuentra en la piel de las uvas. Sabemos que la potencia antioxidante puede ayudar a movilizar grasas y reducir la acumulación de triglicéridos tanto en ratones como en humanos. Los estudios en animales incluso han encontrado que el resveratrol puede ayudar a transformar la grasa blanca en 'grasa beige', que es más fácil de quemar para nuestros cuerpos, y que el polifenol puede ayudar a suprimir el apetito. (Para su información, el resveratrol también puede ayudar a proteger su piel del daño de los radicales libres).

Hay solo un problema con todos estos fabulosos hallazgos: no solo la mayoría de estos estudios en animales, sino que tampoco es posible absorber las dosis terapéuticas recomendadas del antioxidante simplemente bebiendo vino, según una investigación realizada en Alemania. (Debería tomar un suplemento para alcanzar los mismos mg utilizados para obtener resultados prometedores).

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Pero no se dé por vencido con la uva, el vino tinto todavía ayuda a impulsar las capacidades de quema de grasa del cuerpo de varias maneras, dice Chris Lockwood, Ph.D., CSCS, presidente de la firma de consultoría e investigación y desarrollo de nutrición Lockwood. , LLC. Aquí, desglosamos la ciencia. (Relacionado: La verdad * definitiva * sobre el vino y sus beneficios para la salud)



Cómo el vino tinto podría ayudarlo a perder peso

Para empezar, beber cantidades moderadas de alcohol mejora el flujo sanguíneo, lo que significa que no solo se transportan más nutrientes a las células, sino que también se necesita más oxígeno, un componente necesario para quemar grasa, dice Lockwood.

Un vaso de rojo también aumenta sus niveles de dos hormonas, la adiponectina y la testosterona libre, que lo ayudan a quemar grasa y desarrollar músculo, respectivamente, al tiempo que disminuye el estrógeno, lo que le hace retener la grasa y la globulina fijadora de hormonas séricas (SHBG), una hormona evita que la T libre actúe sobre los receptores. Juntos, esta fórmula crea un ambiente más anabólico, liberando grasa almacenada y aumentando su metabolismo, explica Lockwood.

Suena genial, ¿verdad? El problema es que hay un umbral de cuándo el alcohol pasa de inofensivo (incluso útil) a territorio problemático. Todos los aspectos positivos ya mencionados se limitan a beber de leve a moderado, que en ocasiones es solo una copa de vino. Entonces, ¿qué sucede cuando te sirves un segundo o tercer vaso? (Relacionado: ¿Qué tan graves son los efectos del alcohol y las borracheras cuando eres joven?)



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Los efectos del vino tinto en tu cuerpo

'En términos generales, el estrés inflamatorio agudo en realidad produce hormonas críticas para quemar grasa', dice Lockwood. Cosas que entran en esta categoría: ejercicio y ocasionalmente una copa o dos de vino. 'Pero si no se controla y se eleva crónicamente, como es el caso, entre otras cosas, del alto consumo de alcohol, el cuerpo finalmente responde tratando de almacenar calorías adicionales porque sus células tienen que trabajar horas extras para adaptarse al estrés adicional que se ha utilizado. a esperar ', agrega.

Lo que es más, beber bebidas alcohólicas por encima de cantidades moderadas regularmente no solo niega todos esos cambios hormonales positivos, sino que también interrumpe la comunicación entre sus sistemas, lo que desequilibra sus hormonas y agota todos sus sistemas, según una investigación de la Universidad de Rutgers.

Aún más malas noticias: si ya come muchas frutas y verduras, incluso un solo vaso de vino saludable probablemente no aumentará su quema de grasa, ya que está recibiendo esos antioxidantes saludables, por lo que sus hormonas ya están optimizadas, Lockwood Señala. Es decir, ese beneficio solo se aplica a personas con dietas potencialmente poco saludables.

Y el alcohol puede depositar una de las herramientas más útiles para perder peso: dormir. Aunque el alcohol te ayuda a conciliar el sueño más rápido, hace que te despiertes con más frecuencia durante la noche, dice. (Obtenga más información acerca de por qué siempre se levanta temprano después de una noche de beber).

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La palabra final

De acuerdo, lo sabemos. Realmente queríamos creer que el vino tinto es igual al rumor de pérdida de peso también, pero la realidad es un poco más complicada. En pocas palabras: Beber una copa de vino antes de acostarse probablemente no lo ayudará a perder peso, pero a menos que esté entrenando para una competencia de bikini donde cada caloría y onza de grasa cuenta, ciertamente no deshacerá todo el trabajo duro que pone en el gimnasio y en la cocina.

'Para la mayoría de las personas que intentan equilibrar un estilo de vida abundante y saludable con una vida ... renunciar a la culpa y disfrutar de una copa de vino de vez en cuando', dice Lockwood. Uf.

Además, considere los aspectos más importantes de permitirse un buen vaso de pinot: se sentirá tan indulgente como el postre, y generalmente viene con una mesa llena de amigos o relajarse con su S.O. 'El beneficio psicológico de tener una indulgencia social razonable puede hacer maravillas para hacer que todo el trabajo duro y el sacrificio (de un estilo de vida saludable) sean más significativos y más fáciles para su psique', agrega.

Intenta apegarte a una copa de vino por noche. Si vas por la borda, vuelve a intentarlo mañana.

  • Por Rachael Schultz @_RSchultz
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