¿Las envolturas de emparedado son más saludables que un emparedado normal?

¿Las envolturas de emparedado son más saludables que un emparedado normal?

Envolturas saludables? No tanto, dice un nuevo estudio que descubrió que los sammies y las envolturas tienen casi la misma cantidad de calorías

Por Charlotte Hilton Andersen Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Imágenes de Corbis

No hay nada mejor que esa sensación feliz de pedir un plato que sientes es saludable y deliciosa, es casi como si pudieras sentir a los ángeles cantando por tu decisión virtuosa. Pero a veces ese halo de salud nos lleva a comprar cosas que en realidad no son tan saludables como pensamos. Tome, por ejemplo, humildes envolturas de sándwich. Sin esos trozos de pan, su almuerzo es básicamente una ensalada (envuelta en una manta de carbohidratos sabrosa diferente) por lo que es totalmente bueno para usted, ¿verdad? Definitivamente es mejor que tener un sándwich regular o una porción de pizza.

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Sin embargo, en realidad no es así: las envolturas, los rellenos incluidos, contienen al menos 267 calorías, pero hasta 1,000, como una pizza personal de 12 pulgadas o comida rápida de gran tamaño, según una encuesta reciente realizada por Food Safety. organización SafeFood. Los investigadores verificaron el contenido nutricional de 240 envolturas de sándwich para llevar de más de 80 tiendas. Descubrieron que a pesar del hecho de que la envoltura de tortilla promedio en 149 calorías (sin rellenos) tenía un contenido calórico similar a dos rebanadas regulares de pan blanco en 158 calorías, una de cada tres personas todavía dice que cree que las envolturas son una opción más saludable. (¿Irás por el pan? Prueba uno de estos 10 sándwiches sabrosos con menos de 300 calorías).

Además, debido a que las personas piensan que están ahorrando calorías en el exterior, a menudo se cargan con condimentos y coberturas cargados de grasa, sal y azúcar más de lo que lo harían en un sándwich.

¿Y qué pasa si optas por la espinaca o la envoltura de tomate secada al sol? Incluso las opciones 'saludables' de granos enteros o con sabor a vegetales siguen siendo altamente calóricas y la harina blanca a menudo sigue siendo el ingrediente principal.

Pero si olvidas el halo de salud y te enfocas en elegir ingredientes saludables, aún puedes hacer que sea una comida saludable, dijeron los investigadores. Aconsejan ir por carnes magras, muchas verduras y productos para untar bajos en calorías. Y para ahorrar alrededor de 200 calorías mientras obtiene una porción adicional de verduras, cambie la tortilla por una envoltura de lechuga. (Aprenda cómo en Wrap Sheet: Your Guide to Satisfying Green Wraps.) ¡Eso debería devolverle un poco de brillo a su halo!

  • Por Charlotte Hilton Andersen
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