9 cadenas de restaurantes con nuevas opciones de comida rápida saludable

9 cadenas de restaurantes con nuevas opciones de comida rápida saludable

Pizza Hut y McDonalds son solo dos de los restaurantes de comida rápida que prohíben los conservantes, aditivos alimentarios y otros ingredientes malos para usted de sus menús.

comiendo en el escritorio
Por Morgan Greenwald Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

La industria de la comida rápida, infamemente conocida por sus hamburguesas grasientas y batidos cargados de fructosa, ha sido víctima (¡de una gran manera!) Del rápido movimiento consciente de la salud. En 2011, una encuesta realizada por el Consejo de Control de Calorías encontró que ocho de cada 10 personas mayores de 18 años son conscientes del peso, por lo que dirigirse a McDonalds para una Big Mac puede ser algo del pasado para la mayoría de las personas. Pero las cadenas de comida rápida no se caen sin luchar. Para atraer una base de clientes en declive, están limpiando sus actos y sus menús. (Y recuerde, puede tomar decisiones saludables en ninguna restaurante apegándose a 15 comidas saludables fuera del menú).

Panera Bread

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En mayo, la marca casual e informal anunció que eliminaría más de 150 conservantes artificiales, edulcorantes, colorantes y sabores de sus alimentos para fines de 2016.

Considerado como 'No No List', este grupo de ingredientes se está eliminando actualmente de los alimentos en la tienda, dice el chef jefe de Panera & apos; Dan Kish. Esté atento a los apósitos griegos y César sin agentes emulsionantes, junto con muchos otros cambios saludables. Estos cambios siguen la decisión de la compañía en 2005 de liberar su menú de grasas trans.

Subterraneo

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El gigante de los sándwiches, conocido por sus $ 5 pies de largo, fue noticia el año pasado por sacar de su pan el 'químico de la estera de yoga', también conocido como azodicarbonamida. Este mes, la cadena llevó sus esfuerzos de limpieza un paso más allá y anunció que eliminaría todos los colores, sabores y conservantes artificiales de sus tiendas de América del Norte durante los próximos 18 meses.

Metro ya ha comenzado a implementar cambios. En 2015, la cadena comenzó a asar la carne con más ajo y pimienta en lugar de sabores, colores y conservantes artificiales. En 2014, eliminaron la coloración de su pan de trigo de 9 granos y sacaron todo el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de sus sándwiches y ensaladas. La cadena ha presentado un menú sin grasas trans desde 2008, siguiendo los pasos de Panera & apos;. (Obtenga más información sobre los aditivos e ingredientes de Mystery Food de la A a la Z.)

McDonalds

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McDonalds ha hecho un esfuerzo gradual para limpiar su menú en respuesta a la disminución de las ventas. A principios de este año, la compañía de comida rápida con arcos dorados reveló un plan para usar solo pollo criado sin antibióticos humanos, casi al mismo tiempo surgieron rumores de que KFC crió un pollo mutante de seis alas y ocho patas. (Oh, Dios mío). Para atraer a más clientes, McDonalds también ofrecerá leche de vacas que no son tratadas con rbST, una hormona de crecimiento artificial.

Taco Bell

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La mayoría de las personas no usan 'saludable' y 'Taco Bell' en la misma oración a menos que sean sarcásticos. Sin embargo, Taco Bell ha presentado un plan para proporcionar 'alimentos para todos' al 'proporcionar más opciones con ingredientes más simples y menos aditivos', según un comunicado de prensa de su empresa matriz, Yum Brand Inc.

Para fines de este año, el restaurante mexicano eliminará todos los sabores y colores artificiales del menú. Para 2017, el menú también estará libre de conservantes artificiales y aditivos 'donde sea posible'. Muchos críticos están felices de ver que la compañía tomará el tinte amarillo número 6, que se ha relacionado con el cáncer en animales de laboratorio, de su queso nacho. Estos cambios seguirán una reducción del 15 por ciento en sodio en todos los alimentos y la eliminación de otros aditivos, incluidos BH / BHT y azodicarbonamida.

Pizza Hut

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Pizza Hut, otra cadena de restaurantes de Yum Brand Inc., también anunció este año su decisión de eliminar los colores y sabores artificiales de su menú estadounidense este verano. Esta decisión sigue a una crítica masiva sobre los ingredientes de Pizza Hut, incluido el aceite de soja, MSG y sucralosa.

Chipotle

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'Cuando se trata de nuestra comida, los ingredientes genéticamente modificados no son suficientes'. Si alguna vez has pasado por un Chipotle, es probable que hayas visto esto garabateado en la ventana, declarando el compromiso de Chiptole con los alimentos que no son OGM.

Si bien los científicos aún no pueden acordar si los OGM son seguros, Chipotle decidió eliminar los OGM de sus alimentos hasta que la evidencia sea concluyente. (Anteriormente, Chipotle usaba maíz y soya genéticamente modificados en sus alimentos). Y Chipotle está constantemente renovando su menú a través de su programa 'Food With Integrity'. En un esfuerzo continuo por limpiar sus alimentos, la cadena también está buscando crear una receta de tortilla sin aditivos.

Dunkin Donuts

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En respuesta a las quejas de As You Sow, una organización sin fines de lucro que promueve el medio ambiente y la responsabilidad social de las empresas, Dunkin Donuts revisó su receta para el azúcar en polvo utilizada en sus donas y eliminó el dióxido de titanio, un blanqueador artificial. Aunque no se ha demostrado que el dióxido de titanio sea dañino, el ingrediente también se puede encontrar en el protector solar y en algunos productos cosméticos. Hmmm (Obtenga más información sobre el producto químico leyendo 7 Aditivos alimentarios locos que probablemente se perdió en la etiqueta de información nutricional).

Chick-fil-A

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Al igual que McDonalds, Chick-fil-A anunció en 2014 un plan para servir solo pollo sin antibióticos. Aunque aproximadamente el 20 por ciento del suministro de Chick-fil-A hasta la fecha no contiene antibióticos, todas sus aves de corral no se convertirán hasta 2019.

zapatos de jordan llorando

Esta limpieza avícola sigue los pasos de la decisión de la compañía en 2013 de eliminar el tinte amarillo de la sopa de pollo. La compañía también ha eliminado el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa de su aderezo y salsas, ingredientes artificiales de su bollo y TBHQ de su aceite de maní. Chick-fil-A ha estado sirviendo comida sin grasas trans desde 2008.

Papa Johns

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Papa John & apos; s está decidido a crear la mejor pizza, tan determinada, de hecho, que están gastando $ 100 millones al año para purgar su menú de ingredientes y aditivos artificiales, según Bloomberg.

La cadena de pizzas ya había eliminado las grasas trans y el MSG de su menú, y ahora ha creado una lista de 14 ingredientes que incluyen jarabe de maíz, colores artificiales y sabores artificiales, comprometiéndose a desterrarlos del menú para 2016. Diez de los 14 Según el restaurante, los ingredientes de la lista desaparecerán a fines de este año. La cadena también lanzó recientemente un sitio que se enumera a sí mismo como una 'marca líder de ingredientes limpios'.

  • Por Morgan Greenwald
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