7 increíbles beneficios para la salud de las fresas

7 increíbles beneficios para la salud de las fresas

Como si necesitaras más razones para comer estas deliciosas bayas rojas.

Por Lauren Bunch Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión Foto: GCapture / Shutterstock

Lo has escuchado antes, sin duda: las bayas son dulces de la naturaleza. Y las fresas, con su forma perfecta de pop-in-your-mouth, sabor dulce y color rosa-rojo brillante, son posiblemente las más agradables de todas.

Pero por ser consideradas dulces como dulces, estas pequeñas gemas también tienen un sólido golpe de salud: 'Las fresas son una de las frutas más saludables que existen', dice Ilana Muhlstein, RD, creadora del plan de alimentación saludable 2B Mindset de Beachbody. Pero, ¿qué los empuja exactamente a la cima de la pirámide de la fruta? Siga leyendo para ver todos los beneficios para la salud que ofrecen las fresas; usted querrá nombrar un cartón de ellas de inmediato, garantizado. (Cómelas solas o pruébalas en cualquiera de estas recetas de fresas frescas).



1. Son bajos en azúcar y altos en fibra.

'Al igual que otras bayas, tienen menos azúcar y calorías y más fibra que la mayoría de las frutas'. Una taza de fresas tiene solo alrededor de 50 calorías, tiene 8 g de azúcar y 3 g de fibra. Teniendo en cuenta que debe obtener unos 25 g de fibra por día, las bayas ofrecen una fuente bastante sólida de este importante nutriente. (Aquí están todos los beneficios de la fibra que la hacen tan buena para usted).

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2. Son una fuente asesina de vitamina C.

Cuando desee cargar vitamina C, puede alcanzar directamente el OJ, pero en su lugar debería comer fresas. 'De hecho, las fresas tienen más vitamina C por porción que las naranjas', dice Muhlstein. Una taza de fresas en rodajas tiene aproximadamente 97 mg de vitamina C-110 por ciento de su valor diario recomendado, mientras que una taza de secciones de naranja tiene 83 mg, dice Manuel Villacorta, M.S., R.D., autor de Reinicio de todo el cuerpo.

3. Son antiinflamatorios.

'Las fresas tienen propiedades antiinflamatorias debido a su amplia gama de fitonutrientes, incluidas las antocianinas, elagitaninos, terpenoides, flavonoles y ácidos fenólicos', dice Keri Glassman, RD FYI, fitonutrientes es un nombre amplio para los compuestos vegetales que se cree que tienen efectos beneficiosos en el cuerpo humano (Ejemplo: Kale también tiene toneladas de fitonutrientes).

'Estos antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres y ayudan en el proceso de desintoxicación natural de su cuerpo', dice Glassman. La investigación lo respalda: en un estudio de adultos obesos con osteoartritis de rodilla, los participantes que consumieron diariamente alrededor de 50 g de fresas liofilizadas reportaron puntajes de dolor más bajos después de 12 semanas, y una revisión de la investigación de la fresa encontró que suprimen la producción de proinflamatorios proteínas y aumentó la producción de proteínas antiinflamatorias. (Esto es lo que necesita saber sobre la inflamación y los alimentos antiinflamatorios).

4. Ayudan a prevenir enfermedades.

Fresas y apos; Los altos niveles de fitonutrientes, y por lo tanto su naturaleza antiinflamatoria, los convierten en una excelente opción de dieta saludable para prevenir enfermedades. 'Las fresas son ricas en flavonoides, ácido fólico y antocianinas, que se han correlacionado con una mejor salud del corazón y el cerebro', dice Muhlstein.

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Un estudio publicado en el Revista de Nutrición y Metabolismo descubrieron que cuando los adultos obesos consumían fresas diariamente durante 12 semanas, mostraban una mayor capacidad antioxidante y niveles de glutatión antioxidante, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de afecciones relacionadas con la obesidad, como enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico y diabetes tipo 2. Otro estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que consumir fresas diariamente puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas, ataques cardíacos y derrames cerebrales.

5. Mantienen su cerebro agudo.

Los alimentos para el cerebro son algo real, y las fresas son uno de ellos. Un estudio reciente publicado en el Anales de Neurología sugiere que comer fresas más de dos veces por semana parece retrasar el envejecimiento cognitivo hasta en 2.5 años. (¿Se pregunta qué más puede hacer para preservar su cerebro? Intente ajustar su entrenamiento).

6. Juegan bien con otros alimentos.

Para veganos y vegetarianos, las fresas pueden ser una adición importante a cualquier comida. 'Sin la carne como fuente de hierro, muchos veganos complementan sus dietas con alimentos a base de plantas que contienen hierro como la espinaca y la quinua', dice Villacorta. El hierro que se encuentra en los alimentos de origen vegetal se llama hierro no hemo, y no está tan fácilmente disponible para que nuestros cuerpos lo absorban como el hierro hemo que se encuentra en la carne. Afortunadamente, la vitamina C aumenta significativamente la capacidad del cuerpo para absorber este hierro no hemo.

Lo que eso significa: los veganos y los vegetarianos pueden intentar comer fresas con alimentos que sean buenas fuentes de hierro para aumentar la absorción, dice. También puedes combinar fresas con un huevo para hacer la merienda perfecta. 'Come una taza de fresas con un huevo duro para la combinación ideal de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra', dice Glassman.

7. Te hacen feliz, de verdad.

Ya sea que las fresas te hagan pensar en el pastel de fresas de verano, la ensalada de frutas refrescante o las bayas románticas cubiertas de chocolate, los recuerdos que tienes con la fruta son probablemente positivos. En una encuesta de 1,000 personas realizada en 2016 para Driscoll & apos; s, las fresas provocaron la mayor sensación de felicidad en comparación con otros productos. Específicamente, el 95 por ciento de las personas encuestadas dijo que las bayas traen pensamientos de verano y recuerdos felices, alegran los momentos ordinarios o agregan una chispa de alegría a su día.

  • Por Lauren Mazzo @lauren_mazzo
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