5 alimentos veganos que te hacen engordar

5 alimentos veganos que te hacen engordar

Una dieta vegana puede ser saludable y ética, pero puede aumentar de peso si no tiene cuidado

Por Por los editores de Shape.com Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

Una dieta vegana, el primo más restrictivo de una dieta vegetariana (sin carne ni lácteos), se está volviendo cada vez más popular, con restaurantes veganos que aparecen en todo el país y líneas de alimentos veganos envasados ​​que aparecen en los estantes de las tiendas de comestibles. Si bien este estilo de alimentación a menudo es naturalmente más bajo en grasas y calorías que la dieta estadounidense promedio, debido a su énfasis en frutas, verduras y granos integrales, volverse vegano no garantiza la pérdida de peso. De hecho, podría causar aumento de peso si no tiene cuidado, según Rachel Begun, MSRD, dietista registrada y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

'No importa qué plan dietético siga, si es o no saludable o bueno para perder peso depende del valor nutricional, el tamaño de las porciones y la ingesta general de calorías', dice. Aquí hay cinco alimentos comunes en una dieta vegana que tienen el potencial de aumentar de peso.

Batidos no lácteos y batidos de proteínas

Estos son un artículo popular en los cafés veganos, especialmente porque obtener una proteína adecuada en una dieta vegana puede ser una preocupación. Generalmente elaboradas con fruta, leche de soya y una fuente vegana de proteína en polvo, estas bebidas son sano. El problema es el tamaño.

'He visto esto servido en tazas enormes, lo cual es especialmente problemático si estás bebiendo uno de estos como bocadillo', dice Bergun. 'Las calorías pueden acumularse rápidamente'.

Granola

En cuanto a los alimentos saludables con alto contenido calórico, la granola encabeza la lista: según Begun, un simple cuarto de taza puede hacer retroceder más de 200 calorías. Si bien las nueces y las frutas secas en la granola son saludables, piense más en ella como una mejora de la comida (espolvoreada sobre yogur de soja o encima de rodajas de manzana con mantequilla de maní) en lugar de una comida.

Chips Veganos

Generalmente hecho con proteína de soya o pasta de frijoles, estos son ciertamente mejores que el promedio de papas fritas, especialmente porque la fibra en los chips a base de frijoles puede ayudar a promover sentimientos de saciedad. Pero como dice el refrán, ¡no puedes comer solo uno! Si este es su refrigerio de la tarde, es fácil mordisquear sin pensar en toda la bolsa. Una mejor opción: chips de col rizada vegana, aunque incluso pueden tener sabores añadidos, así como sal que puede aumentar el contenido calórico. Solo asegúrese de mantener sus porciones bajo control.

Aceite de coco, leche o yogurt

Esta nuez de árbol tropical es un pilar de la alimentación vegana y muy rica en grasas saturadas, el tipo que puede aumentar el colesterol malo, así como las calorías. Se utiliza como aceite de cocina, como una base cremosa para sopas y guisos, y como una alternativa de helado no lácteo. Y con una buena razón, ¡es delicioso! Pero al igual que cocinar con crema y mantequilla, debe usarse con prudencia, no como una fuente de alimento cotidiana. Además, no hay evidencia que demuestre que este tipo de grasa saturada sea más saludable que el tipo que se encuentra en los productos animales.

Postres veganos

Finalmente (y tristemente), los cupcakes veganos, las galletas, los muffins, los pasteles y las tartas pueden tener tanta grasa, azúcar (e incluso ingredientes artificiales) y calorías como sus contrapartes cargadas de mantequilla y crema, dice Bergun. Trátelos como lo haría con cualquier indulgencia. En moderación.

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