11 mitos nutricionales que pueden causar aumento de peso

11 mitos nutricionales que pueden causar aumento de peso

Nuestro experto pone las cosas en claro para ayudarlo a perder peso

Por Jessica Smith Pin FB Gorjeo Email Envía un mensaje de texto Impresión

Mito: volverse vegano te hará perder peso

'Si bien varias investigaciones muestran que los vegetarianos y veganos, en promedio, consumen menos calorías y menos grasa que los omnívoros (un estudio de Oxford de 2009 encontró que los vegetarianos pesan entre un 3 y un 20 por ciento menos que sus contrapartes carnívoras, y un estudio del Instituto Nacional del Cáncer descubrió que los sujetos que consumieron cuatro onzas o más de carne roja semanalmente tenían un 30 por ciento más de probabilidades de morir por cualquier causa que los que comieron menos), estos números pueden ser engañosos ', dice Rania Batayneh, MPH, nutricionista certificada y propietaria de Essential Nutrition para Tú.

Hacerse vegano únicamente para perder peso puede ser contraproducente, a lo grande. Si no está atento con una dieta vegana, es fácil que le falten nutrientes vitales, vitaminas y proteínas, que le dan energía y ayudan a mantener su metabolismo acelerado. Muchos veganos por primera vez también pueden encontrarse buscando más alimentos procesados ​​como galletas veganas, papas fritas o incluso & # x2018; helados y apos; más a menudo con una dieta tan restringida, y muchos terminan aumentando de peso.

Si decide adoptar una dieta vegana, asegúrese de mantener los & # x2018; golosinas y apos; al mínimo y planifique comidas balanceadas (nos encantan los consejos de 'Vegan' doméstico y apos; Diva Jessica Olson & apos; para 'ir a las verduras'). 'Apunte a obtener aproximadamente del 10 al 20 por ciento de sus calorías de proteínas (o aproximadamente 1 gramo por kilogramo de peso corporal), reemplazando la proteína animal con proteínas vegetales saludables, como las que se encuentran en frijoles, legumbres, huevos, nueces, semillas, productos lácteos grasos y productos de soya ', dice Batayneh. 'Y, ya sea vegano o no, comer más vegetales de hoja verde es excelente para su salud y tu cintura '.

Mito: corte todos los carbohidratos en libras

Tu cuerpo necesita & # x2018; carbohidratos & apos; para obtener energía, y muchos alimentos ricos en carbohidratos son ricos en vitaminas esenciales, nutrientes y fibra dietética que te ayudan a mantenerte lleno e impulsar tus entrenamientos. `` Eliminar los carbohidratos no solo reduce los granos enteros, las vitaminas B y una buena fuente de fibra, sino que también reduce la capacidad de sentirse bien del cuerpo (no es de extrañar que la mayoría de los alimentos reconfortantes estén basados ​​en carbohidratos ''), dice Batayneh.

Además, eliminar grupos de alimentos solo puede hacer que los anhele más, y puede encontrarse terminando una bolsa completa de papas fritas en un momento de debilidad. 'Los almidones y los carbohidratos son en realidad una herramienta importante en el control de peso', dice Batayneh. 'Proporcionan fibra que llena el vientre, carbohidratos complejos para mantener su motor funcionando todo el día, y estimulan la producción de serotonina, el neurotransmisor para sentirse bien que regula el estado de ánimo'.

Manténgase saludable, lleno y feliz mientras baja las libras. intercambiando carbohidratos procesados ​​por alimentos ricos en fibra y nutrientes como verduras, frutas y granos integrales.

Mito: las bebidas dietéticas son una excelente forma de reducir calorías

Puede pensar que se está haciendo un favor bebiendo bebidas endulzadas artificialmente, pero una investigación reciente dice que puede estar preparándose para ansiar dulces aún más. & # x2018; Falso & apos; el azúcar puede engañar a nuestros cuerpos, ya que en realidad no estamos proporcionándole calorías para respaldar la dulzura, causando un círculo vicioso de antojos. 'Los edulcorantes artificiales tienden a provocar su apetito, lo que hace que desee más y más azúcar, pero sin satisfacer realmente un deseo de dulces como el azúcar normal', dice Batayneh. 'Los bebedores de refrescos dietéticos pueden terminar comiendo toneladas de bocadillos azucarados y grasosos para satisfacer sus antojos'.

Caso en cuestión: un estudio de la Universidad de Texas encontró que las personas que beben refrescos de dieta regularmente (más de dos por día) tenían una circunferencia de cintura un 70 por ciento mayor que las que no lo hacen. Sin mencionar que las gaseosas dietéticas a menudo también están cargadas de aditivos, incluido el colorante de caramelo, que se produce al reaccionar azúcares con amoníaco y sulfitos, lo que resulta en dos compuestos que causan cáncer de pulmón, hígado y tiroides en ratones, dice Batayneh .

beber después del ejercicio

La próxima vez que aparezca un antojo de refrescos dietéticos, sumérgete en una de estas alternativas saludables o agua con gas con un poco de limón o lima.

Mito: los refrigerios sin grasa son mejores para la cintura

`` Las versiones reducidas en grasa de los bocadillos generalmente se han despojado de una cuarta parte de sus grasas monoinsaturadas saludables originales, y para reemplazar ese sabor, la marca agrega rellenos, aditivos y azúcar, todo por la misma cantidad de calorías '', dice Batayneh. 'Elegir productos bajos en grasa puede incluso terminar dañando su cintura: en un estudio, los participantes de peso promedio comieron 22 por ciento más calorías si el alimento fue etiquetado & # x2018; bajo en grasa & apos; y los participantes con sobrepeso comieron hasta un 50 por ciento más '.

Su cuerpo necesita grasa para absorber las vitaminas, y también puede ayudarlo a perder peso: un estudio reciente de la Universidad de Stanford descubrió que las personas con una dieta moderada en grasa perdieron el doble de peso que los sujetos que consumían una dieta baja en grasa.

Por lo tanto, omita los refrigerios altamente procesados ​​y sin grasa que son básicamente calorías vacías y consuma alimentos integrales saludables que lo ayudarán a mantenerse satisfecho con una dieta baja en calorías, como aguacates, nueces y cocos.

Mito: la fruta tiene demasiado azúcar para comer para bajar de peso

Con todo el azúcar que se agrega a los alimentos procesados, el azúcar en las frutas es la menor de sus preocupaciones. Deshacerse de la fruta significa que está perdiendo valiosas vitaminas y nutrientes que su cuerpo absorbe fácilmente, ya que se encuentran en su estado natural y completo. 'Eliminar la fruta de tu dieta cuando intentas perder peso no tiene sentido', dice Batayneh. Usted se perderá una gran cantidad de fibra de relleno, que los estudios han relacionado directamente con la pérdida de peso a largo plazo, y es más probable que busque otros alimentos procesados ​​y vacíos.

Mito: los batidos de proteínas te ayudan a perder peso

Beber batidos de proteínas por sí solos no puede ayudarlo a perder peso, pero reemplazar una comida con ellos sí. El problema es que muchas personas que siguen una dieta cometen el error de agregar un batido a su ingesta diaria actual, lo que puede aumentar las libras (es por eso que los culturistas que intentan aumentar de tamaño los usan a menudo).

Si desea agregar batidos de proteínas a su dieta, busque una mezcla baja en azúcar y que tenga una breve lista de ingredientes. Dependiendo del recuento de calorías y de lo que agregue (Batayneh recomienda proteína de suero, leche y fruta), puede sustituir un batido por un refrigerio o una comida para ayudar a mover la escala hacia abajo, no hacia arriba.

Mito: una dieta alta en proteínas es la mejor manera de eliminar grasa

Si bien la proteína es importante para perder peso, eliminar otros grupos de alimentos (como los carbohidratos) por comer más proteínas podría estar preparándote para una borrachera de carga de carbohidratos más adelante. Además, es posible que se pierda la fibra, las vitaminas y los minerales que se encuentran en los carbohidratos no procesados, y corre el riesgo de comer demasiada grasa en su dieta, lo que puede conducir a un colesterol y triglicéridos altos, dice Batayneh.

comida pre entrenamiento para bajar de peso

Omita el ciclo del yoyo y complete sus comidas con un equilibrio saludable de proteínas, carbohidratos y grasas. 'Cuando tiene los tres macronutrientes en su dieta, es menos probable que se sienta privado y puede experimentar menos antojos'.

Mito: Recorta todos tus alimentos favoritos de engorde

Cualquiera que haya renunciado a la pizza, el chocolate o las papas fritas sabe que tan pronto como te dices a ti mismo que no puedes tenerlos, comienzas a soñar con nadar en una pizza pegajosa, cursi o un rico pastel de chocolate negro. 'La moderación es la clave. Tendemos a estar en & # x2018; todo o nada & apos; modo cuando hacemos dieta. Y aunque no puede tener pizza, papas fritas y pastel de chocolate todo en el mismo día, con una planificación cuidadosa, aún puede disfrutarlos con moderación ', dice Batayneh. Ten tu pastel y cómelo también, solo compártelo con un amigo o guarda la otra mitad para otro día.

Mito: Comer después de las 8:00 p.m. Engorda

Comer después de una hora determinada no necesariamente significará que usted acumulará libras, al igual que permanecer fuera después de la medianoche no lo convertirá en una calabaza. Este gordo cuento de hadas de Cenicienta sigue existiendo, pero la conclusión es que su metabolismo no sabe qué hora es, dice Batayneh.

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Sáltate la loca carrera por consumir tanta comida como puedas antes de que el reloj marque las 8:00. 'Las calorías son calorías, no importa cuándo las comas, pero lo que importa es qué y cuánto comes. Los refrigerios nocturnos tienen una mala reputación porque a menudo los alimentos que se consumen a altas horas de la noche son alimentos densos en calorías (papas fritas, helado, pizza y otros alimentos chatarra) y pueden tener un exceso de calorías para sus necesidades calóricas diarias, lo que se traduce al aumento de peso '.

Mito: quemará más grasa si no come antes de un entrenamiento

El ejercicio normalmente quema sus reservas de glucógeno (carbohidratos), y cuando haya terminado de quemarlas, comenzará a sumergirse en sus reservas de grasa para obtener energía. Es cierto que cuando ya se está ejecutando vacío, se quema grasa de inmediato, pero es probable que se quede sin vapor antes de que termine su entrenamiento o termine voraz y agarrando cualquier alimento que pueda encontrar en un intento de repostar. luego, dice Batayneh.

'La energía proviene de las calorías. Un estudio de la Universidad de Birmingham comparó dos grupos de ciclistas: algunos comieron antes de su entrenamiento y otros ayunaron. Mientras que el grupo que ayunó terminó quemando más grasa, el grupo que comió pedaleó a una intensidad mucho mayor que el grupo que ayunaba y quemó más calorías. Una persona necesita combustible para funcionar, al igual que un automóvil, así que encuentra los alimentos que te dan la energía para ejercitarte al máximo '.

Mito: Puedes comer lo que quieras los fines de semana

Si haces los cálculos, come & # x2018; lo que quieras & apos; ¡El viernes y el domingo suman hasta 12 días, o casi la mitad de un mes de 30 días! No es exactamente la receta para el éxito de la pérdida de peso. 'Cuando arrojas precaución al viento los fines de semana, en realidad puede compensar la consistencia y el éxito que has tenido durante toda la semana', dice Batayneh. En lugar de adoptar un enfoque sin límites para sus fines de semana, Batayneh recomienda tratar de reducir las pequeñas cosas que realmente se suman como la canasta de pan y tomar unas copas de vino adicionales durante las cenas, junto con un mordisco sin sentido por aburrimiento. .

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  • Por jessica smith
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